Smoky-Hot Grilled Beef Ribs : ซี่โครงวัวย่าง

วัตถุดิบ Ingredients

• ซี่โครงวัว 1 กก.

• ผงปาปิกา 1 ชต.

• เครื่องเทศผงกะหรี่หรือผงพะโล้ 1/2 ชต.

• พริกไทยป่น 2 ชช.

• เม็ดผักชี 1 ชช.

• พริกป่น 1 ชช.

• กระเทียม 10 กลีบ

• เกลือ 1 ชช.

• เหล้าจีน 2 ชต

ขั้นตอน

1. โขลกกระเทียมและเม็ดผักชีให้ละเอียด

2. นำวัตถุดิบทุกอย่างลงไปผสมกับซี่โครงวัว เป็นเวลา 1 ชม หรือจะข้ามวัน เพื่อรสชาติที่ดีและนุ่ม

3. นำไปย่างหรือเข้าเตาอบ 250 ํc เป็นเวลา 20 นาที

4. จากนั้นนำมาใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว